Mohntorte
150 g Mohn
1 Mandelbackaroma
250 g Zucker
6 Eier
4 EßL. Wasser
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
Zucker und Eigelb schlagen 4 Eßl. Wasser hinzugeben und weiter schlagen.
Mehl, Mohn und Backpulver dazugeben. Eiweiß steif schlagen und auch dazu geben .In einer Springform ca. 20 bis 25 Minuten backen auf 175 Grad. Feine Haferflocken mit Kokosraspeln und Vanillezucker in einer Pfanne rösten und wenn der Kuchen komplett mit Creme gefüllt fertig ist oben drauf streuen.
Füllung:
Von 1 Liter Milch mit 2 Päckchen Vanillepuddingpulver Pudding kochen.
Wenn der Pudding lauwarm ist 500g Butter und etwas Rum oder Rumaroma dazugeben und die Creme fertig machen.
Für 1 Boden:
100g Zucker
150g Mehl
150g Margarine
1Teel. Backpulver 1Vanillezucker
3 Eier etwas Zitrone
Zubereitung:
Fett und Zucker schaumig rühren nach und nach 2 Eßl. Mehl gemischt mit dem Backpulver und jeweils 1 Ei dazugeben. Alles zusammen ca. 3 Minuten rühren dann in einer Springform ca. 30 Minuten bei 170 Grad backen.