Käsekuchen
1000g Quark
5Eigelb
5Eiweiß
200g Zucker
125g Margarine
1 Päckchen Vanillezucker
2 bis 3 Eßl. Gries
½ Zitronenaroma
Zubereitung:
Margarine schaumig rühren, dann Zucker, Vanillezucker, Gries, Zitronenaroma Eigelb und Quark zu einer Käsemasse verrühren und zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
Für die Streusel:
500g Mehl
125g Zucker
125g Butter
1 Ei
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
½ Zitronenaroma
Zubereitung:
Aus diesen Zutaten einen Teig herstellen. Dann den Teig teilen, oben etwas weniger, das sind dann die Streusel. Alles in eine Springform geben und auf 200 Grad 1 Stunde backen.