Fenchel Rohkost Salat
250g Fenchel
3 El Öl
2 El Obstessig
1 Tl Kräutersenf
1 Tl Honig
Kräutersalz, frische Kräuter
300g Karotten
1 Apfel
150 -200g Joghurt
Zubereitung:
Soße:
saue Sahne, Orangensaft, Honig, Salz und Pfeffer, Sesamöl miteinander verrühren. Kokosflocken zum bestreuen
Salat:
Fenchel in feine Streifen schneiden. Karotten raspeln, den Apfel
würfeln.
Alle Zutaten für die Soße gut miteinander verrühren.