Tomatencremesuppe (Italienisch)
50 g durchw. Speck
1 gross. Zwiebel
1 ganz kleine Dose Tomatenmark
1 l Bouillon (instand)
1 Tass. Sahne
2 El. geriebener Parmesan
1 Sp./Schuss Oregano
1 Pr. Salz
Zubereitung:
Kleine Speckwürfel in einem Topf auf 2 oder Automatik-Kochplatte
7-9 anbraten, fein geschnittene Zwiebel dazugeben, goldbraun werden
lassen. Tomatenmark darunter rühren. Mit Bouillon aufgießen, aufkochen
lassen. Sahne, Parmesan und Gewürze dazugeben, noch einmal aufkochen
lassen.