Sauerkraut aus der Pfanne
etwas Butterschmalz
4 Zwiebeln
1 Dose Sauerkraut
etwas Apfelsaft
etwas Weiswein
3 bis 4 Wachholderbeeren
Salz
3Eßl. Honig
Zubereitung
Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig braten, Sauerkraut, den Apfelsaft, den Weißwein, Wachholderbeeren, Salz, und den Honig hinzufügen. Alles zusammen schön gar braten.