Gyros In Metaxasauce Mit Käse Überbacken
2 Päckchen TK Gyros
200 ml Wasser
2 Tl. Gekörnte Brühe
2 Becher Schmant
20 g Mehl
20 ml Metaxa oder Cognac
100 g Käse, gerieben (Kefalotiri)
Zubereitung:
Das aufgetaute Gyros knusprig durchbraten. In eine Auflaufform geben.
Nun erhitzt man das Wasser und fügt die gekörnte Brühe dazu. Das Mehl
wird mit etwas Wasser aufgeschüttelt, in die Brühe gegeben und gut
verrührt. Vom Herd nehmen und den Schmant einrühren. Danach den Metaxa oder Cognac über das Fleisch geben, mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten
Backofen bei 180 - 200°C 20-30 Minuten überbacken.