Käsekuchen
1000g Quark
5Eigelb
5Eiweiß
200g Zucker
125g Margarine
1 Päckchen Vanillezucker
2 bis 3 Eßl. Gries
½ Zitronenaroma
Zubereitung
Margarine schaumig rühren, dann Zucker, Vanillezucker, Gries, Zitronenaroma Eigelb und Quark zu einer Käsemasse verrühren und zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
Für die Streusel
500g Mehl
125g Zucker
125g Butter
1 Ei
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
½ Zitronenaroma
Zubereitung
Aus diesen Zutaten einen Teig herstellen. Dann den Teig teilen, oben etwas weniger, das sind dann die Streusel. Alles in eine Springform geben und auf 200 Grad 1 Stunde backen.